اخر المقالات: الصحفيون الشباب من أجل البيئة نسخة2021 || القيمة النفيسة للأحياء البرية || لا وقت للهزل : كيف نتجنب كارثة مناخية || هل عفا الزمن عن المدن؟ || مفارقة إزالة الكربون || سعد السعود في الموروث الجمعي بالمشرق العربي || تنزيل مشاريع شجر الأركان يمضي بخطى ثابتة نحو تطوير سلسلة زراعية بيئية قائمة الذات || رسائل المصرى القديم فى عيد الشمس الشتوى بابى سنبل || تقدير التكلفة الاجتماعية الحقيقية المترتبة على استهلاك الكربون || نيازك المناطق الصحراوية المغربية : تراث مادي ذو أهمية علمية || دورة تدريبية حول صناعة الأفران الشمسية للطبخ || مسابقة النخلة بألسنة الشعراء في دورتها الخامسة 2021 || التغير المناخي كان سبب الهجرات وزوال مستوطنات في مصر القديمة || القطب الشمالي على الخطوط الأمامية || المرجين.. كارثة بيئية يخلفها موسم جني الزيتون || الجائحة وساعة القيامة || الجائحة الصامتة لمقاومة المضادات الحيوية || ملتقى دافوس يناقش التحديات الاقتصادية والبيئية والاجتماعية والتكنولوجية في أعقاب جائحة كوفيد-19 || أوروبا يجب أن تكون قوة مناخية عالمية || مشروع دعم المياه والبيئة في سياق الرهانات الواقعية والتوقعات المستقبلية ||

Cover182

آفاق بيئية : بيروت

هل تعلم ماذا في اللحم المفروم، أو حتى غير المفروم، الذي تشتريه أو تأكله في المطعم؟ إذا كان التلاعب شائعاً في الدول المتقدمة حيث الرقابة دائمة وصارمة ـ وما زالت فضيحة اللحم البقري الممزوج بلحوم الخيول تضج في أوروبا ـ فالى أي مدى يتفشى التلاعب والغش في المنطقة العربية حيث الرقابة محدودة أو معدومة أحياناً؟ موضوع الغلاف في عدد أيار (مايو) من مجلة “البيئة والتنمية” يتناول اللحوم “الملغومة” والحيل التي تمارسها الصناعة الغذائية لتعظيم أرباحها، ومنها استعمال غراء اللحم، ومزج الفضلات في اللحم المفروم، وحقن اللحوم بالماء والمواد الملونة، وبيع اللحم المجلد على أنه طازج، واستعمال مواد كيميائية سامة في بعض المنتجات. فحق المستهلك أن يعرف.

وفي الشأن الاقتصادي، كتب ماتيس واكرناغل، رئيس شبكة البصمة البيئية العالمية، عن الاستثمار الناجح والقرارات التي تأخذها الشركات فتحدد مدى قدرتها على مواجهة القيود البيئية في المستقبل. وتناول وزير البيئة والمياه في الامارات الدكتور راشد أحمد بن فهد استراتيجية التنمية المستدامة والاقتصاد الأخضر التي اعتمدتها بلاده لتخفيض بصمتها البيئية. ويتعرف القارئ على مشروع تقوم به شابة أردنية لزراعة النباتات الطبية وتسويقها، ومشكلة النفايات الطبية في الجزائر، وصولاً الى بلدة ألمانية أصبحت نموذجاً في الاكتفاء بالطاقة المتجددة، و”قرى السرطان” التي اعترفت الصين مؤخراً بوجودها نتيجة التلوث الصناعي.

ويتضمن قسم كتاب الطبيعة تحقيقين مصورين عن مدائن صالح المحفورة في الصخور وهي أول موقع سعودي على لائحة التراث العالمي، وأجمل صور الحيوانات البرية “التي لا نفهمها”. ومن المواضيع الأخرى: كيف تقنع أصدقاءك بأن يعيشوا حياة خضراء؟ غرس 111 شجرة لكل مولودة في قرية هندية، وجه تغير المناخ، خريطة وراثية لصقور الحرّ والشاهين، حكايات الأيام الأخيرة لحيوانات منقرضة، فضلاً عن الأبواب الثابتة: رسائل، أقوال وأرقام، البيئة في شهر، عالم العلوم، سوق البيئة، المكتبة الخضراء، المفكرة البيئية. وفي العدد ملحق عن نشاطات المنتدى العربي للبيئة والتنمية، وتفاصيل الاشتراك في مسابقة المنتدى للمدارس وموضوعها إنشاء صفحة بيئية على فايسبوك.

وفي افتتاحية العدد بعنوان “هل الطاقة النووية خيار للعرب؟” يشير نجيب صعب الى أن معظم البلدان أبدت اهتماماً بامتلاك الطاقة النووية، على مستويات متفرقة، معتبراً أن الطاقة المتجددة، خاصة الشمس، تبقى البديل الأضمن والأرخص، “فالعرب يمتلكون الشمس كما يمتلكون النفط. إنهما موردان في اليد وتحت السيطرة الوطنية”. لكن صعب لا يدعو الى رفض الطاقة النووية كجزء من المزيج الطاقوي، بل الى “إنعام النظر في حسناتها وسيئاتها ومتطلباتها والحاجة الفعلية إليها”.

اترك تعليقاً