اخر المقالات: ماكرون الثاني: مواجهة التحديات البيئية عبر الفعل أم الاكتفاء بمواصلة الخطاب المعسول || حوارات بيئية في قصر الأمم || الجسيمات البلاستيكية الدقيقة والتدابير اللازمة للمعالجة || توحيد الجهود للحد من التلوث البحري بالبلاستيك في المناطق البحرية المحمية في البحر الأبيض المتوسط || نكهة حياد الكربون الرائعة  || البحث الزراعي بالمغرب نتائج مبتكرة وآفاق واعدة || شجرة أركان ، رمز الصمود والتأقلم مع الظروف المناخية || البلاستيك: مشكلة وأربعة حلول || الجفاف والتدبير المستدام للأراضي || النسخة السادسة للمؤتمر الدولي لشجرة أركان || ما نحتاجه لتحقيق السلام والازدهار على المدى الطويل || يوم الأرض حدث سنوي للتوعية البيئية || الاقتصاد العالمي في خطر || أسرع طائر في العالم لحماية مسجد الحسن الثاني الكبير بالدار البيضاء || إيجاد حل لسعر الكربون || صندوق النقد الدولي بحاجة إلى تخفيف مخاطر التحول المناخي || أربعة مسارات لمواجهة أزمة أسعار الغذاء || في حوار مع الخبير المغربي الدكتور عبد الوهاب زايد : يؤكد المنشأ المغربي من خلال تحليل الحمض النووي لعدة عينات من نخيل المجهول || العدالة المناخية تتطلب قيادة نسائية || بناء الإجماع حول التعافي الأخضر ||

آفاق بيئية : برنامج الأمم المتحدة للبيئة

Cover page

حقيقة أن كميات كبيرة من الغذاء ينتجها البشر ولكن لا يأكلونها لها آثار سلبية كبيرة: بيئيًا واجتماعيًا واقتصاديًا. تشير التقديرات إلى أن 8-10٪ من انبعاثات غازات الاحتباس الحراري ترتبط بالغذاء الذي لا يتم استهلاكه.

يمكن أن يوفر الحد من هدر الأغذية على مستوى البيع بالتجزئة والخدمات الغذائية والأسرة فوائد متعددة الأوجه لكل من الناس وكوكب الأرض. ومع ذلك، فإن الحجم الحقيقي لهدر الأغذية وتأثيراته لم يتم فهمه جيدًا حتى الآن. على هذا النحو، ظلت الفرص التي يوفرها الحد من هدر الأغذية غير مستغلة إلى حد كبير وقليلة الاستغلال. وإذا أردنا أن نكون جادين في معالجة هدر الأغذية، فنحن بحاجة إلى زيادة الجهود لقياس الأغذية والأجزاء غير الصالحة للأكل المهدرة على مستوى البيع بالتجزئة والمستهلكين وتتبع توليد نفايات الطعام بالكيلوغرام للفرد على المستوى القُطري. فقط من خلال البيانات الموثوقة، سنكون قادرين على تتبع التقدم المحرز في تحقيق الهدف 12.3 من أهداف التنمية المستدامة، والذي يهدف إلى خفض نصيب الفرد من نفايات الغذاء العالمية إلى النصف على مستوى البيع بالتجزئة والمستهلكين والحد من الخسائر في الأغذية  على طول سلاسل الإنتاج والإمداد، بما في ذلك خسائر ما بعد الحصاد.

ويهدف تقرير مؤشر نفايات الأغذية إلى دعم الهدف 12.3 من أهداف التنمية المستدامة. يقوم بذلك من خلال تقديم بيانات جمع وتحليل ونمذجة نفايات الأغذية شمولاً حتى الآن، مما ينتج عنه تقدير جديد لنفايات الأغذية العالمية؛ ونشر منهجية للبلدان لقياس نفايات الأغذية، على مستوى الأسر المعيشية والخدمات الغذائية ومستوى البيع بالتجزئة، لتتبع التقدم الوطني نحو عام 2030 والإبلاغ عن الهدف 12.3 من أهداف التنمية المستدامة. ستنتج البلدان التي تستخدم هذه المنهجية أدلة قوية لتوجيه استراتيجية وطنية بشأن منع هدر الطعام، تكون حساسة بدرجة كافية لجمع التغييرات في نفايات الأغذية على فترات مدتها سنتان أو أربع سنوات، وتتيح مقارنات ذات مغزى بين البلدان على مستوى العالم.

اترك تعليقاً